Fyrsta skýrsla náttúrunnar um „offitupillur“ sem viðurkenndar eru sem öruggar

Offita hefur verið viðurkennd sem faraldur um allan heim. Samkvæmt tölum frá Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) hefur algengi offitu næstum þrefaldast á undanförnum 40 árum.

Offita getur leitt til margra skyldra sjúkdóma, svo sem hjarta- og æðasjúkdóma, sykursýki af tegund II, háþrýstings og krabbameins og jafnvel þunglyndis og félagslegrar mismununar.

Það eru margar ástæður fyrir offitu. Til dæmis er erfðafræði einn af þáttunum. Sagt er að ef annað foreldrið er" fyrir áhrifum" með offitu eru líkurnar á því að börn þeirra séu of feit nálægt 50% og ef foreldrar eru offitusjúklingar eru líkurnar á því að börn þeirra séu of feit allt að 80%.

Lélegar matarvenjur eru önnur orsök offitu og eru talin vera aðalástæðan. Ef þú vilt frekar fituríkan og kaloríuríkan mat í mataræði þínu þýðir það að þú ert ekki langt frá offitu. Fituríkur, kaloríaríkur matur hefur oft mjög lítið af matartrefjum (DF).

Fæðutrefjar eru flokkur fjölsykrna sem ekki eru sterkju, þar á meðal sumir ávextir og heilkorn. Þessi efni geta hjálpað til við að auka mettun og minnka orkuinntöku til að draga úr offitu. Og vegna þess að það eykur ekki orku mun blóðsykurinn ekki hækka, sem dregur úr tíðni sykursýki.

Að auki geta matartrefjar tekið upp gallsýrur, stuðlað að hnignun fitu og kólesteróls og dregið úr hættu á kransæðasjúkdómum. Hægt er að búa til DFs í stuttar fitusýrur í líkamanum, sem stuðlar að vexti probiotics í þörmum. DFs bólgna í snertingu við vatn og stuðla að peristalsis í þörmum, sem flýtir fyrir útskilnaði efnaskiptaúrgangs úr líkamanum.

Dregið er af þróunarsögu mannsins að meltingarvegur mannsins (meltingarvegur, meltingarvegur) hefur lagað sig að inntöku trefjaríkrar fæðu. Og nú er breytingin frá mataræði sem er ríkt af ávöxtum og grænmeti yfir í mataræði sem er ríkt af dýrapróteinum og hreinsuðum matvælum líka hluti af ástæðu offitufaraldursins.

Forvarnir og meðferð offitu byrjar oft með mataræði. Að auka neyslu grænmetis og ávaxta er áhrifaríkt mataræði fyrir offitusjúklinga. Vegna þess að grænmeti og ávextir eru ekki aðeins ríkar uppsprettur vítamína, steinefna og plöntunæringarefna, geta þau hjálpað fólki að draga úr kaloríum, heldur mikilvægara vegna þess að plöntur eru ríkar af DFs og innihalda meira vatn.

Þrátt fyrir allt þetta tal er enn til fólk sem segir:"Hreyfing og mataræði, hjákonur geta'ekki gert það." Það þarf varla að taka það fram að hreyfing þarf að stjórna grunnfæði og takmarka hreinan sykur og sælgæti. Hvernig lætur þetta mjólkurtestúlkur lifa? Það skiptir'engu máli, við höfum vísindalegri leið til að léttast.

Nýlega birti rannsóknarteymi frá háskólanum í Salento á Ítalíu rannsóknarritgerð sem ber titilinn"Lífræna sellulósa-undirstaða ofurabsorbent vatnsgel til að meðhöndla offitu" í tímaritinu"vísindaskýrslur", þar sem í fyrsta skipti er greint frá almennu viðurkenndu öryggi (Generally Recognized as Safe, GRAS) Aðferðin við lífrænt sellulósa ofurgleypið hlaup er notuð til að meðhöndla offitu.

Í ljósi þess að þurfa stöðugt að eyða miklum tíma og sjálfstjórn við æfingar og megrun, eru vísindamenn staðráðnir í að hanna vatnsgel sem aðeins þarfnast inntöku, sem er beinlínis stuðlað að þyngdarstjórnun. Þetta ósogaða vatnsgel getur ekki aðeins dregið úr kaloríuþéttleika máltíða heldur einnig aukið mýkt fæðuinntöku eins og hrátt grænmetis.

Í þessu skyni þróaði rannsóknarteymið sellulósa-undirstaða superabsorbent hydrogel (sellulósa-undirstaða superabsorbent hydrogel, CB-SAHs) tæknivettvang.

Rannsakendur hönnuðu það út frá grunnþáttum og byggingareiginleikum grænmetis, og á sama tíma gáfu hydrogelinu einstakt mikið vatnsupptöku, sem gerir það kleift að uppfylla tvær lykilkröfur um auðveld notkun og hagkvæmni á sama tíma. Þetta er líka fyrsta GRAS-gráðu æta ofurgleypni tæknin.

Hönnun lífræns CB-SAH fyrir þyngdarstjórnun

Rannsakendur rannsökuðu tilbúið CB-SAH með mismunandi teygjanleikastigum og völdu hentugustu sýnin til frekari þróunar. Næst var frásog, mýkt og vélrænni eiginleikar CB-SAHs metnir við eftirlíkingar á meltingarvegi og reyndust þeir vera í samræmi við væntingar. CB-SAH hafa góða frásogsgetu og víðtækara niðurbrot.

Að lokum notaði rannsóknarteymið einnig in vitro líffæraræktunarlíkan til að meta hugsanleg áhrif CB-SAHs á heilsu þarmavefja og prófaði öryggi og virkni þessara vara. Að lokum var ákvarðað heppilegasta og öruggasta hýdrógelið til klínískrar notkunar.

Svo hvers vegna er hægt að taka CB-SAH til inntöku fyrir máltíð til að auka mettun og hjálpa til við að stjórna þyngd?

Rannsakendur gáfu mögulegan aðferð: hylkið sem tekið er inn brotnar hratt niður í maganum og losar þúsundir CB-SAH agna.

Hver ögn verður að litlu hlaupplötu án kaloría, mýktin er sú sama og hráu grænmetis.

Þúsundum hlaupbrota er blandað saman við matinn sem tekinn er inn, sem dregur úr kaloríuþéttleika máltíðarinnar.

Þegar sýrustig útskilnaðar magasafa lækkar munu CB-SAH agnir minnka og verða auðveldara að hreinsa úr maganum með mat.

Þegar farið er inn í smágirnið veldur hærra pH-gildi að agnirnar endurvatnast, eykur rúmmál og mýkt.

Þegar komið er til ristilsins, svipað og grænmetið sem er tekið inn, brotna hlaupbrotin niður að hluta til vegna ensímvirkni til að losa vatnið sem flutt er. Vatnið endursogast af líkamanum og sellulósaefnið skilst út með saurnum.

Undirliggjandi verkunarháttur CB-SAHs

Hins vegar er ekki hægt að nota CB-SAH sem staðgengill fyrir grænmeti vegna þess að þau innihalda engin örnæringarefni. Á þennan hátt verður til munnlegt, ókerfisbundið þyngdarstjórnunartæki, aðallega með verkunarháttum vélalíffræði.

Meðan á útgáfu blaðsins stóð, hafa CB-SAH vörur verið klínískar rannsakaðar í Bandaríkjunum og Evrópu og hafa fengið eftirlitssamþykki. Þetta gefur til kynna að til meðferðar á of þungum og offitusjúklingum er hægt að nota hydrogel sem áhrifaríkt hjálpartæki til þyngdarstjórnunar og hægt að nota það ásamt mataræði og hreyfingu.

Það er athyglisvert að það eru engin takmörk fyrir notkunartíma hýdrógelsins, vegna þess að þessi aðferð hefur gott öryggi. Í klínískum rannsóknum komu engar alvarlegar aukaverkanir fram hjá CB-SAH hópnum.

CB-SAH eru enn á klínískum rannsóknarstigi. Tilkoma þess mun verða mörgum offitusjúklingum blessun. Við skulum hlakka til óvæntingar sem það mun koma til okkar eftir farsæla þróun þess!